Makarna ve Tavuk Sote Tarifi
Makarna ve tavuk sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 400 gram makarna (tercihen spagetti veya fiyonk)
- 500 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
- 1 adet havuç (jülyen doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
- Taze maydanoz (servis için)
- Limon dilimleri (servis için)
Hazırlanışı:
- Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
- Küp doğranmış tavukları tavaya ekleyin ve rengi dönüp hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Doğranmış kırmızı biber, yeşil biber ve havucu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar 5-7 dakika soteleyin.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
- Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
- Tavuk suyu veya sıcak suyu ekleyip, kaynamaya bırakın. Ardından ısıyı kısıp 10 dakika kadar pişirin, sos kıvam alana kadar.
- Haşlanmış makarnayı tavuk soteye ekleyip iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha ısıtın.
- Üzerine taze maydanoz serperek ve yanında limon dilimleri ile sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Tavukları marine etmek için önceden biraz zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla karıştırabilirsiniz.
- Sebzeleri mevsimine göre değiştirebilirsiniz, örneğin mantar veya bezelye ekleyebilirsiniz.
- Makarnayı haşlarken suyuna bir tutam tuz eklemeyi unutmayın.
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
