Lavaşlı tavuk sote nasıl yapılır, tarifte neler var?

Lavaşlı tavuk sote, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Tavuk etinin, sebzeler ile bir araya gelmesi sayesinde zengin bir tat profili sunar. Bu makalede, lavaşlı tavuk sotenin yapımına dair ayrıntılı bir tarif sunulacak ve piŞŸirme sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar ele alınacaktır.

Lavaşlı tavuk sote yapmak için gereken malzemeler ŞŸunlardır:

• 500 gram tavuk gırdısı
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet biber (kırmızı veya yeşil tercih edilebilir)
• 1 adet domates
• 2 diŞŸ sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
• Yarım çay bardağı su

1. TavuĞu Hazırlama: Tavuk gırdısı, yıkanarak kuŞŸbaşının ve zarlarının ayıklanması gerekmektedir. Daha sonra, tavuk gırdısı küçük küpler halinde doğranmalıdır.

2. Sebzeleri Doğrama: Soğan, biber ve domates de küçük parçalar halinde doğranmalıdır. Sarımsaklar ise ezilerek hazır hale getirilmelidir.

3. Malzemelerin Sıralanması: Tüm malzemeler hazırlanıp bir kenarda bekletilmelidir. Bu, pişirme sürecinin daha düzenli ve hızlı ilerlemesini sağlayacaktır.

1. Tavukların Pişirilmesi: İlk olarak, geniş bir tavada zeytinyağı kullanarak tavuk gırdısı eklenmeli ve kızartılmalıdır. Tavuklar, her iki tarafının da rengi dönene kadar pişirilmelidir.

2. Sebzelerin Eklemesi: Tavuklar piştikten sonra doğranmış soğan ve biberler eklenerek birlikte sote edilmelidir. Sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edilmelidir.

3. Domates ve Baharatlar: Son olarak, doğranmış domates, ezilmiş sarımsak ve baharatlar eklenmeli ve karıştırılmalıdır. Baharatlar, yemeğin lezzetini artırmak için isteğe göre ayarlanabilir.

4. Su Ekleme: Yemeğin su oranını dengede tutmak için yarım çay bardağı su eklenmeli ve karıştırılmalıdır. Bu, yemeğin daha sulu olmasını sağlayacaktır.

5. Kapağı Kapatma: Tavanın kapağı kapatılmalı ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirmeye devam edilmelidir.

Lavaşlı tavuk soteniz, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile sunulabilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte servis edildiğinde daha dengeli bir öğün oluşturulabilir.

Lavaşlı tavuk sote, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfakların vazgeçilmez bir parçası olmayı sürdürmektedir. Yukarıda belirtilen tarif ve pişirme teknikleri ile bu nefis yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz.