Kuşbaşı tavuk sote tarifini nasıl hazırlayabilirim?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için kuşbaşı tavuk sote, doğru malzemeler ve pişirme teknikleriyle hazırlandığında sofraların vazgeçilmezi oluyor. Tavuğun yumuşacık dokusu, sebzelerin tazeliği ve baharatların uyumuyla hem görsel hem de damak zevkine hitap eden bu tarif, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlanabilecek bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuşbaşı Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları:

Kuşbaşı tavukları yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
Soğanı yemeklik doğrayın
Biberleri jülyen doğrayın
Sarımsakları ince ince dilimleyin

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tavaya zeytinyağını alıp ısıtın
Kuşbaşı tavukları tavaya ekleyip yüksek ateşte her yönü renk alana kadar kızartın
Tavukların üzerine doğranmış soğanı ekleyip 2-3 dakika kavurun
Biberleri ve sarımsakları ilave edip 2 dakika daha kavurmaya devam edin
Domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun
Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekiği ekleyip karıştırın
Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın
Orta ateşte 10-15 dakika pişirin
Son olarak ocaktan almadan önce 2 dakika daha açık şekilde pişirip servis edin

Püf Noktaları: