Güveçte beşamel soslu tavuk sote nasıl yapılır?

Güveçte beşamel soslu tavuk sote, hem lezzetli hem de şık bir sunuma sahip olan bir yemektir. Bu yemek, özellikle özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz zarif bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, güveçte beşamel soslu tavuk sotenin yapım aşamalarını detaylı bir şekilde açıklayarak, malzeme listesinden pişirme tekniklerine kadar her yönüyle ele alacağız.

Malzemeler

Güveçte beşamel soslu tavuk sote için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve tuz, karabiber ile marine edin.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanı, yeşil ve kırmızı biberleri ince doğrayın. Sarımsakları da ezerek hazırlayın.

3. Tavuk Soteleme: Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğradığınız soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, tavukları ekleyin ve tavuklar pişene kadar soteleyin. Son olarak, biberleri ve sarımsağı ilave ederek birkaç dakika daha pişirin.

4. Beşamel Sosun Hazırlanması: Bir tencerede 2 yemek kaşığı un ile 1 su bardağı sütü karıştırın. Karışım kaynamaya başladığında, kıvamı koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin.

5. Güveçte Birleştirme: Sotelediğiniz tavuk ve sebzeleri güveç kabına aktarın. Üzerine beşamel sosu dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Peynirin üzeri hafifçe kızarana kadar bekleyin.

7. Servis: Fırından çıkan güveci maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Güveçte beşamel soslu tavuk sote, lezzeti ve sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek mükemmel bir yemek seçeneğidir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, mutfakta pratik bir şekilde bu lezzeti hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!