Fırında patlıcanlı tavuk sote nasıl yapılır?

Fırında patlıcanlı tavuk sote, hem besleyici hem de lezzet dolu bir yemektir. Taze patlıcanların yaz aylarında en güzel haliyle buluştuğu bu tarif, misafirler için ideal bir alternatif sunar. Kolay hazırlanma süreci ile sofralarınızı renklendirebilir.

07 Haziran 2025

Fırında Patlıcanlı Tavuk Sote Nasıl Yapılır?


Fırında patlıcanlı tavuk sote, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, özellikle yaz aylarında taze patlıcanların bol olduğu dönemlerde tercih edilmektedir. Patlıcanın yumuşak dokusu ve tavuk etinin lezzeti birleştiğinde ortaya çıkan bu tarif, misafirleriniz için de harika bir alternatif olacaktır.

Malzemeler


Bu lezzetli tarifi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Yarım su bardağı su

Hazırlık Aşaması


Patlıcanlı tavuk sotenin hazırlanması için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • İlk olarak, tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.
  • Patlıcanları alacalı soyun ve küp küp doğrayın. Tuzlu suda 15-20 dakika bekletin, bu işlem patlıcanların acılığını alacaktır.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları da kıyın.
  • Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.

Pişirme Aşaması

Yemek pişirme aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar:
  • Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış tavukları ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
  • Ardından soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
  • Doğranmış patlıcanları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
  • Rendelediğiniz domatesleri, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile birlikte tavaya ekleyin. Karıştırın.
  • Son olarak yarım su bardağı suyu ekleyin ve tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

Fırınlama Aşaması

Fırında pişirme işlemi için:
  • Hazırladığınız tavuk ve patlıcan karışımını fırın kabına aktarın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
  • Yemeğin üzeri hafifçe kızarana kadar fırında tutabilirsiniz.

Servis Önerileri

Fırında patlıcanlı tavuk sotenizi sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunmak, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunarak hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Bu tarife ek olarak, damak zevkinize göre farklı baharatlar eklemeyi düşünebilirsiniz. Örneğin, kimyon veya taze otlar (maydonoz, nane) yemeğinize farklı bir aroma katacaktır. Ayrıca, patlıcan yerine kabak veya mantar gibi farklı sebzelerle de denemeler yapabilirsiniz.

Fırında patlıcanlı tavuk sote, hem hazırlanması kolay hem de lezzeti ile sofralarınızı şenlendirecek bir tariftir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize enfes bir yemek sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Semâne 07 Mart 2025 Cuma

Bu tarif gerçekten de harika görünüyor! Fırında patlıcanlı tavuk sote denemek için sabırsızlanıyorum. Tavuk etinin ve patlıcanın bir araya geldiği bu lezzetli karışımın nasıl bir tat oluşturduğunu merak ediyorum. Özellikle yaz aylarında taze patlıcanların bol olduğu dönemde bu yemeği yapmak çok keyifli olacaktır. Domates ve baharatların eklenmesiyle ortaya çıkacak lezzeti düşünmek bile iştah açıcı. Sizce bu yemeği hazırlarken hangi yan yemekleri tercih etmek en iyi sonuç verir?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Oktay Usta Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Güveçte Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri
Güveçte Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri