Fırında mantar ve tavuk sote nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için nefis bir seçenek: Tavuk ve mantarın uyumunu öne çıkaran bu sote tarifi, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün sunuyor. Malzemelerin fırında birleşmesiyle ortaya çıkan aromatik bu yemek, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlanabilecek bir tarif.
Fırında Mantar ve Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 400 gram mantar (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 su bardağı sıcak su
- İsteğe bağlı: 1 adet yeşil biber (doğranmış)
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 25-30 dakika
Yapılışı:
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
- Tavukları tuz, karabiber ve kekikle marine edin
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin
- Mantarları ve yeşil biberi (kullanıyorsanız) ekleyin
- Domates salçasını ekleyip 2 dakika daha karıştırın
- Tüm malzemeyi fırın kabına alın
- Üzerine sıcak suyu ekleyin
- Fırında 25-30 dakika pişirin
- Tavuklar tamamen pişene ve mantarlar yumuşayana kadar kontrollü pişirin
Püf Noktaları:
- Tavuklar eşit boyutta doğranırsa daha homojen pişer
- Mantarları çok ince dilimlememeye dikkat edin
- Fırın kabı olarak döküm tencere veya güveç kabı kullanabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
- Yanında yoğurt veya salata ile mükemmel olur
- Sıcak servis yapılması tavsiye edilir
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
