Etimekli Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 paket etimek (yaklaşık 10-12 adet)
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 su bardağı sıcak su
- İsteğe bağlı: maydanoz
Hazırlanışı:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin.
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın, tavukları ekleyip renk alana kadar kavurun.
- Soğanı yemeklik doğrayıp tavuklara ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ince kıyıp ekleyin, 1 dakika daha kavurun.
- Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Yeşil biberi ince doğrayıp tencereye ekleyin, 2-3 dakika kavurun.
- Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyin, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Etimekleri kırıp yemeğin üzerine serpin, kapağını kapatıp kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre kavurmayın, kuruyabilir.
- Etimekler çok yumuşamadan servis yapın, aksi halde dağılabilir.
- İsterseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek fırında 5 dakika kızartabilirsiniz.
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
