Domates soslu mantarlarla tavuk sote nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için nefis bir tarif: Domates soslu mantarlı tavuk sote. Tavuğun yumuşak dokusu, mantarların eşsiz aroması ve domates sosunun zengin lezzeti bir araya geliyor. Malzemelerin uyumu ve pişirme teknikleriyle hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates Soslu Mantarlı Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
250 gram mantar (dilimlenmiş)
2 adet orta boy domates (küp doğranmış)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı sıcak su
Taze kekik veya maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, tavukları ekleyip her yüzü altın rengi olana kadar soteleyin. Tavukları tavadan alıp bir kenara koyun.
Aynı tavaya soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsakları ilave edip 1 dakika daha soteleyin.
Mantarları tavaya ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, sonra doğranmış domatesleri ilave edin.
Domatesler yumuşayınca önceden pişirdiğiniz tavukları tavaya geri ekleyin.
Sıcak suyu ekleyip, kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
Taze kekik veya ince kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Tavukları yüksek ateşte hızlıca sotelemek etin sulu kalmasını sağlar.
Domatesleri soyup kullanırsanız sos daha pürüzsüz olur.
İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı şeker ekleyerek domatesin asitliğini dengeleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap