Brokoli, mantar ve tavuk sote nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sağlıklı ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için brokoli, mantar ve tavuğun nefis uyumunu keşfetmeye hazır olun. Besleyici malzemelerle hazırlanan bu sote, hem göz doyuran renkleri hem de lezzet dengesiyle sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Brokoli, Mantar ve Tavuk Sote Tarifi

Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Brokoli, mantar ve tavuğun uyumu, hafif soslarla birleşince hem doyurucu hem de besleyici bir yemek ortaya çıkar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

400 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 baş brokoli (küçük çiçeklere ayrılmış)
200 gram mantar (dilimlenmiş)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı taze zencefil (rendelenmiş, isteğe bağlı)
Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber (tatlandırmak için)
1 çay kaşığı susam (süslemek için, isteğe bağlı)
Yarım limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

Yaklaşık 10 dakika hazırlık, 15-20 dakika pişirme süresi ile toplam 25-30 dakikada hazır olur.

Yapılışı:

İlk olarak, tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve bir kasede soya sosu, tuz ve karabiberle marine edin. Bu, tavuğun daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Brokoliyi yıkayıp küçük çiçeklere ayırın. Eğer brokolinin sapını kullanmak isterseniz, kabuğunu soyup ince dilimleyebilirsiniz. Ayrıca, brokoliyi hafifçe haşlamak için kaynar suda 2-3 dakika bekletebilirsiniz, bu pişirme süresini kısaltır ve renklerini korur.
Geniş bir tavada veya wok tavasında zeytinyağını ısıtın. Marine edilmiş tavukları ekleyip yüksek ateşte her tarafı altın rengi olana kadar soteleyin (yaklaşık 5-7 dakika). Tavukları tavadan alıp bir kenara koyun.
Aynı tavaya soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin (2-3 dakika). Ardından sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyip 1 dakika daha pişirin, kokuların çıkmasını sağlayın.
Mantar dilimlerini tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar soteleyin (yaklaşık 4-5 dakika). Mantarlar kahverengileşmeye başladığında, brokoliyi ekleyip 3-4 dakika daha karıştırarak pişirin. Brokoli yumuşak ama hala diri kalmalıdır.
Tavukları tavaya geri ekleyin ve tüm malzemeleri birleştirin. İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Son olarak, limon suyu serperek karıştırın.
Sıcak servis yapın, üzerine susam serperek süsleyebilirsiniz. Yanında pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.

İpuçları:

Brokoliyi haşlamak yerine buharda pişirerek de hazırlayabilirsiniz, bu besin değerlerini korumanıza yardımcı olur.
Tavuk yerine hindi veya karides de kullanabilirsiniz, pişirme sürelerini ayarlamayı unutmayın.
Daha fazla sos için, 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu ekleyerek tatlı-tuzlu bir lezzet elde edebilirsiniz.
Bu tarif, düşük karbonhidratlı ve yüksek proteinli bir öğün olarak diyet listenize uygun olabilir.

Afiyet olsun! Bu basit tarifle, aileniz ve misafirleriniz için sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin, malzemeleri kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap