Baharatlı tavuk sote nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için, baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk soteye dair tüm detaylar burada. Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünün, renkli biberler ve özenle seçilmiş baharatlarla buluştuğu bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baharatlı Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet kırmızı dolmalık biber (julienne doğranmış)
1 adet yeşil dolmalık biber (julienne doğranmış)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı ekstra acı için)
Tuz (damak zevkine göre)
1/2 su bardağı tavuk suyu veya su
2 yemek kaşığı domates salçası
Taze maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, üzerine tuz ve karabiber serperek marine edin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından tavukları ilave edin.
Tavuklar renk değiştirene kadar yüksek ateşte soteleyin.
Doğranmış biberleri tavaya ekleyip 3-4 dakika daha sotelemeye devam edin.
Domates salçasını ve tüm baharatları (kimyon, kırmızı toz biber, kekik, pul biber) ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
Tavuk suyu veya suyu ekleyip, kısık ateşte tavuklar yumuşayıp suyunu çekene kadar 10-15 dakika pişirin.
Ocaktan almadan önce tuzunu kontrol edip gerekirse ayarlayın.
Üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları: