Ünlü Tavuk Sote Tarifi: Nefis ve Pratik Bir Lezzet
Ünlü tavuk sote, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de pratik olması nedeniyle birçok kişi tarafından tercih edilir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ünlü tavuk sote tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
- İlk olarak, soğanları yemeklik doğrayın. Yeşil biberleri ince şeritler halinde kesin. Domatesleri küp küp doğrayın. Sarımsakları ince ince dilimleyin.
- Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanlar kavrulduktan sonra tavukları ekleyin ve tavuklar rengi dönüp suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Tavuklar kavrulunca domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Ardından yeşil biberleri ve sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
- Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp, orta ateşte tavuklar yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
- Pişen tavuk soteyi ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Yanında pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Tavukları çok fazla kavurmamaya dikkat edin, aksi halde sertleşebilir.
- Domates salçasını kavurarak eklemek, yemeğin rengini ve lezzetini güzelleştirir.
- İsterseniz yeşil biber yerine kapya biber de kullanabilirsiniz.
- Yemeği pişirirken ara sıra kontrol ederek suyunu çekip çekmediğine bakın, gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize ve ailenize nefis bir tavuk sote hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
