Tavuk sote tarifi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için tavuk sote, hem besleyici hem de kolay hazırlanan bir seçenek. Doğru baharatlarla marine edilmiş tavukların sebzelerle buluştuğu bu tarif, günlük hayatın koşuşturmasında kurtarıcı olacak. İster pilavla ister makarnayla servis edin, sofralarınıza şık bir dokunuş katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 adet büyük soğan (yemeklik doğranmış)
2 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
2 adet domates (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kekik (taze veya kuru)

Yapılışı:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kaseye alın. Üzerine tuz, karabiber ve kekik ekleyerek marine edin, 15-20 dakika bekletin.
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Marine edilmiş tavukları ekleyip yüksek ateşte her tarafı renk alana kadar kızartın. Tavukları tavadan alıp bir tabağa koyun.
Aynı tavaya soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun. Ardından sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Yeşil biberleri tavaya ekleyip birkaç dakika soteleyin. Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Doğranmış domatesleri ve baharatları (kırmızı toz biber, gerekirse ek tuz) ekleyip domatesler suyunu salana kadar pişirin.
Tavukları tavaya geri ekleyin, karıştırın. Üzerine sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın. Orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin, tavuklar yumuşayıncaya kadar.
Son olarak kekik serpip birkaç dakika daha pişirerek ocaktan alın. Sıcak servis yapın, pilav veya makarna ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Tavukları marine etmek, daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar.
Sebzeleri çıtır kalacak şekilde pişirmek isterseniz, pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak mantar veya kapya biber ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap