Patates püresi tabanında tavuk sote nasıl yapılır?

Kremalı patates püresiyle hazırlanan nefis bir ana yemek tarifi: Tavuk soteyi yumuşacık bir püre tabanıyla buluşturan bu lezzet, hem göz dolduran sunumu hem de pratik hazırlanışıyla sofralarınızı şenlendirecek. Malzeme çeşitliliği ve pişirme teknikleriyle hem besleyici hem de doyurucu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püresi Tabanında Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kekik (damak zevkinize göre)
1 çay kaşığı tavuk bulyon (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

1. Patates Püresi Hazırlığı:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun.
Büyük parçalar halinde doğrayarak tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
Haşlanmış patatesleri süzüp bir kaseye alın.
Üzerine süt, tereyağı, tuz ve karabiber ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin veya mikserle çırpın.
Püreyi servis tabağına yayarak tabanı oluşturun.

2. Tavuk Sote Yapımı:

Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin.
Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
Havucu küp küp, kırmızı biberi jülyen doğrayın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsakları pembeleşene kadar soteleyin.
Tavuk parçalarını ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar pişirin.
Havuç ve kırmızı biberi ilave edip 5-6 dakika daha soteleyin.
Kekik ve tavuk bulyon ekleyip karıştırın, gerekirse biraz su ekleyip tavuklar pişene kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirmeye devam edin.

3. Servis:

Hazırladığınız patates püresi tabanının üzerine sıcak tavuk soteyi dökün.
İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu ile süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Patates püresini daha kremsi yapmak için süt yerine krema kullanabilirsiniz.
Tavuk soteye mantar veya bezelye ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Marine için bir çay kaşığı limon suyu kullanmak tavuğun yumuşak kalmasını sağlar.

Afiyet Olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap