Oktay usta'dan mantarlı tavuk sote tarifi nedir?

Oktay Usta, Türk mutfağının sevilen isimlerinden biri olarak birçok farklı tarif sunmaktadır. Bu tariflerden biri de mantarlı tavuk sote tarifidir. Mantarlı tavuk sote, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir yemektir. Bu makalede, Oktay Usta'nın mantarlı tavuk sote tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Mantarlı tavuk sote hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı su
• Taze maydanoz (süsleme için)

Mantarlı tavuk sote hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

• Öncelikle tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Mantarları temizleyip dilimleyin.
• Yeşil biberi de küçük parçalar halinde doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar pişene kadar soteleyin.
• Tavuklar piştikten sonra mantarları ve biberleri ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Son olarak tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Bir çay bardağı suyu da ekleyerek karıştırın.
• Tüm malzemeler iyice harmanlandığında, yemeği kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin.
• Servis yapmadan önce taze maydanoz ile süsleyin.

Mantarlı tavuk sote, çeşitli garnitürler ile servis edilebilir. Önerilen garnitürler şunlardır:

• Pirinç pilavı
• Patates püresi
• Mevsim salatası
• Yufka veya lavaş ekmeği

Oktay Usta'nın mantarlı tavuk sote tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Bu tarif, hem günlük yemeklerinizde hem de misafirlerinize hazırlayabileceğiniz özel günlerde tercih edilebilir. Sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayanlar için mantarlı tavuk sote, ideal bir tercih olacaktır.