Mini güveçte tavuk sote nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir ana yemek arayanlar için mini güveçte hazırlanan nefis bir tavuk sote tarifi. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu yemek, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mini Güveçte Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

400 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
1 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
2 adet domates (küp doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1/2 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı domates salçası
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, üzerine tuz ve karabiber serperek marine edin.
Mini güveçleri önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 10 dakika ısıtın.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Tavukları tavaya ekleyip her yüzü renk alana kadar yüksek ateşte soteleyin.
Kırmızı ve yeşil biberleri ilave edip 3-4 dakika daha soteleyin.
Domates salçasını ekleyip 2 dakika kavurun.
Küp doğranmış domatesleri, kırmızı toz biberi ve kekiği ekleyip karıştırın.
Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyip, kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Hazırlanan karışımı ısıtılmış mini güveçlere paylaştırın.
Güveçlerin ağzını kapatıp, önceden ısıtılmış 200°C fırında 15-20 dakika pişirin.

Servis Önerisi:

Fırından çıkan güveçleri 5 dakika dinlendirdikten sonra üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.
Pilav veya bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar.

Püf Noktaları:

Tavukları yüksek ateşte hızlıca sotelemek suyunu mühürler ve daha lezzetli olur.
Güveçlerin fırında pişme süresi güvecin büyüklüğüne göre değişebilir.
Dilerseniz pişirme sonunda üzerine kaşar peyniri rendeleyip 5 dakika daha fırınlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap