Mantarlı güveçte tavuk sote nasıl yapılır, tarifiniz nedir?
Lezzetli ve pratik bir güveç tarifi arayanlar için mantarlı tavuk sote, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan bu yemek, güveçte pişirme yöntemiyle eşsiz bir aroma kazanıyor. Tavuk göğsü ve mantarın uyumu, baharatlarla zenginleşerek sofralara şık bir alternatif getiriyor.
Mantarlı Tavuk Sote Güveç Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 300 gram mantar (dilimlenmiş)
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın, üzerine tuz ve karabiber serperek marine edin
- Soğanları yemeklik doğrayın, biberleri jülyen kesin
- Sarımsakları ince ince dilimleyin
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Mantarları kalın dilimler halinde kesin
Pişirme Yöntemi:
- Güveç kabında sıvı yağı ısıtın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin
- Biberleri ilave edip 2-3 dakika daha kavurun
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın
- Domates ve sarımsakları ekleyin
- Mantarları ilave edip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- Orta ateşte 15-20 dakika pişirin
- Baharatlarını kontrol edip ayarlayın
- Maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre pişirmeyin, kuruyabilir
- Mantarlar suyunu saldıktan sonra güveç kıvamına gelir
- Dilerseniz son dakika krema ekleyerek farklı bir lezzet yaratabilirsiniz
- Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
