Mantarlı domatesli tavuk sote nasıl yapılır?

Mantarlı domatesli tavuk sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Tavuk eti, sebzeler ve baharatlarla harmanlanarak hazırlanan bu yemek, özellikle pratik ve hızlı bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için idealdir. Bu makalede, mantarlı domatesli tavuk sotenin hazırlanışı, gerekli malzemeler ve pişirme teknikleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Mantarlı domatesli tavuk sote için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• İsteğe bağlı olarak taze maydanoz

Yemek hazırlığına başlamadan önce, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlandığından emin olunmalıdır. Tavuk göğsü, küp küp doğranmalı; mantarlar dilimlenmeli; domatesler kabukları soyulduktan sonra küp halinde kesilmelidir. Soğan ve sarımsak da ince ince doğranmalıdır.

1. Zeytinyağını Tavaya Ekleyin: Öncelikle geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

2. Soğan ve Sarımsağı Soteleyin: Isınan yağda doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.

3. Tavuğu Ekleyin: Tavuk göğsü parçalarını ekleyin ve tavuklar tamamen beyazlaşana kadar pişirin.

4. Mantarları Ekleyin: Mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar sotelemeye devam edin.

5. Domatesleri ve Baharatları Ekleyin: Küp doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve kekik ile birlikte tavaya ekleyin. Domatesler pişip sos kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.

6. Servis: Pişen yemeği ocaktan alın, isterseniz üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz. Geniş bir servis tabağına alarak sıcak olarak sunun.

Mantarlı domatesli tavuk sote, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile de zenginleştirilebilir. Sunum sırasında, yeşil otlar ile süslemek yemeğin görselliğini artıracaktır.