Güveçte sebzeli tavuk sote nasıl yapılır?

Güveçte sebzeli tavuk sote, sağlıklı ve besleyici bir yemek seçeneği arayanlar için ideal bir tarif sunmaktadır. Bu yemek, çeşitli sebzelerle zenginleştirilmiş tavuk etinin güveçte pişirilmesiyle hazırlanır.

Bu tarif için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım su bardağı su

Tavuklu sebzeli güveç, hazırlık aşamaları bakımından oldukça kolaydır:

• İlk olarak, tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Havuç, kabak, patates, kırmızı ve yeşil biberleri de iri parçalar halinde doğrayın.

Pişirme işlemi, lezzetlerin harmanlanması açısından büyük önem taşımaktadır:

• Güveç kabını ocakta ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
• Öncelikle doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
• Daha sonra tavuk parçalarını ekleyin ve tavukların rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.
• Tavuklar kavrulduktan sonra, doğranmış sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Baharatları (tuz, karabiber, kekik) ve suyu ekleyip karıştırın.
• Güveci üzeri kapalı olarak kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.

Güveçte sebzeli tavuk soteniz hazır olduğunda, yanında çeşitli garnitürlerle servis edebilirsiniz:

• Pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile sunabilirsiniz.
• Yeşil salata ile birlikte servis etmek, yemeğin lezzetini artırır.
• Yemek sonrası hafif bir tatlı ile menüyü tamamlayabilirsiniz.

Bu tarif, farklı sebzelerin eklenmesiyle kişiye özel hale getirilebilir. Örneğin; bezelye, mantar veya brokoli gibi sebzelerle zenginleştirilmiş versiyonları da tercih edilebilir. Ayrıca, güveç pişirme süresi, kullanılan sebzelerin cinsine ve büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Yemekte kullanılan baharatlar da damak tadına göre ayarlanabilir. Güveçte sebzeli tavuk sote, hem göze hem de damağa hitap eden bir yemek olup, özellikle aile yemeklerinde tercih edilebilir. Bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek arayanların beğenisine sunulmaktadır.