Fırında mantarlı tavuk sote tarifi nasıl hazırlanır?

Fırında mantarlı tavuk sote, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Tavuk etinin yumuşaklığı ile mantarların doyurucu ve aromatik tadı bir araya geldiğinde ortaya harika bir lezzet çıkar. Bu makalede, fırında mantarlı tavuk sote tarifinin detaylarını ve püf noktalarını bulacaksınız.

Fırında mantarlı tavuk sote için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar (istenilen türde)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Fırında mantarlı tavuk sote hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve derin bir kapta tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile marine edin. Tavukların en az 30 dakika beklemesi, lezzetinin artmasına yardımcı olacaktır. 2. Mantarların ve Sebzelerin Hazırlanması: Mantarları temizleyip dilimleyin. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

3. Pişirme İşlemi: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre daha kavurmaya devam edin. Sonra, marine edilmiş tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin. Mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.

4. Fırınlama: Hazırladığınız karışımı fırın kabına aktarın. Üzerine çay bardağı suyu ekleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Tavuklar iyice pişene kadar bekleyin.

5. Servis: Fırından çıkan mantarlı tavuk soteyi maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Yanında pilav veya makarna ile birlikte sunabilirsiniz.

Fırında mantarlı tavuk sote, besleyici özelliği ile tercih edilen bir yemektir. Tavuk, yüksek protein içeriği ile bilinirken, mantarlar da vitamin ve mineral açısından zengindir. Ayrıca, bu tarifin sebzelerle zenginleştirilmesi, hem besin değerini artırır hem de lezzet katmaktadır. Bu tarif, diyet yapanlar için oldukça uygun olup, düşük yağlı ve sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Farklı baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilir, damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Sonuç olarak, fırında mantarlı tavuk sote hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Ailece keyifle tüketilebilecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz.