Fırında mantar ve kaşar ile tavuk sote nasıl yapılır?

Fırında mantar ve kaşar ile tavuk sote, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Bu tarif, sağlıklı beslenmeyi desteklerken, aynı zamanda damak zevkinizi de tatmin edecek bir seçenek sunar. Tavuk, protein açısından zengin bir et olduğu için diyetler için ideal bir tercihtir. Mantar ve kaşar peyniri ise yemeğe derinlik katarak zengin bir tat profili oluşturur.

Tarif için ihtiyaç duyacağınız malzemeler aşağıda belirtilmiştir:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar
• 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yeterince taze maydanoz (süsleme için)

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsünü yıkayıp, küçük küpler halinde doğrayın. Bu, tavuğun daha hızlı pişmesine yardımcı olacaktır.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Mantarları da dilimleyin.

3. Sote İşlemi: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha soteleyin.

4. Tavuk Ekleme: Doğranmış tavukları tavaya ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar sotelemeye devam edin. Bu aşamada tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin.

5. Mantarları Ekleyin: Sote işlemi sırasında dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

1. Fırın Hazırlığı: Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.

2. Karışımı Yerleştirme: Sotelediğiniz tavuk ve mantar karışımını bir fırın kabına alın.

3. Kaşar Peynirini Ekleme: Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

4. Fırınlama: Fırın kabını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 15-20 dakika kadar pişirin. Kaşar peyniri eriyip, üstü hafifçe kızarana kadar bekleyin.

Yemeğiniz fırından çıktıktan sonra, üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Bu, hem görselliğini artıracak hem de taze bir aroma katacaktır. Yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile servis edebilirsiniz.