Duduklu tavuk sote nasıl hazırlanır? en iyi tarif nedir?
Hem günlük hayatın koşuşturmasında hem de misafir sofralarında pratik bir lezzet arayanlar için duduklu tavuk sote, doğru malzeme kombinasyonu ve pişirme tekniğiyle şık bir ana yemek alternatifi sunuyor. Taze sebzelerin tavuk etiyle buluştuğu bu nefis tarif, püf noktalarına dikkat edildiğinde her seferinde mükemmel sonuç veriyor.
Duduklu Tavuk Sote: En Lezzetli ve Pratik Tarif
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
- 2 adet domates (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlanışı:
- Tavukları kuşbaşı doğrayıp tuz ve karabiberle marine edin
- Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin
- Salçayı ekleyip 2 dakika kavurun
- Yeşil biberleri ilave edip 3 dakika daha pişirin
- Domatesleri ekleyip karıştırın
- Sıcak su ve baharatları ekleyip kapağını kapatın
- Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre pişirmeyin, kuruyabilir
- Domatesleri sonradan ekleyerek daha diri kalmalarını sağlayın
- İsteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz
- Servis öncesi üzerine maydanoz serpebilirsiniz
En İyi Duduklu Tavuk Sote İçin Öneriler:
- Taze malzeme kullanmaya özen gösterin
- Tavukları oda sıcaklığında marine edin
- Pişirme süresini tavuğun kalınlığına göre ayarlayın
- Kısık ateşte yavaş yavaş pişirin
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
