Bezelyeli tavuk sote tarifi oktay usta'dan nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için bezelyeli tavuk sote, Oktay Usta'nın püf noktalarıyla sofralarınızı şenlendiriyor. Taze bezelye ve baharatların uyumuyla hazırlanan bu nefis tarif, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bezelyeli Tavuk Sote Oktay Usta Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı tavuk göğsü
2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 adet büyük soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları:

Soğanı yemeklik doğrayın
Yeşil biberleri jülyen doğrayın
Domatesleri küp küp doğrayın
Tavukları kuşbaşı şeklinde kesin

Yapılışı:

Geniş bir tencereye veya tava yağını alıp ısıtın
İlk olarak soğanları pembeleşene kadar kavurun
Tavukları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
Yeşil biberleri ilave edip 2-3 dakika daha kavurun
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Doğranmış domatesleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin
Bezelyeleri ilave edip karıştırın
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin
Yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
Bezelyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) kısık ateşte pişirin

Oktay Usta'nın Püf Noktaları:

Tavukları çok fazla karıştırmadan pişirin, böylece daha sulu kalır
Bezelyeleri pişirme süresinin son 10 dakikasında ekleyin, böylece rengi solmaz
Domates salçasını yağda iyice kavurursanız yemeğin rengi daha güzel olur
Yemeği dinlendirdikten sonra servis yapın, böylece tüm lezzetler birbirine karışır

Servis Önerisi: