Saçta Tavuk Sote: Nasıl Yapılır, Hangi Malzemeler Gerekir?
Saçta tavuk sote, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında mangal ve açık hava yemeklerinde tercih edilen bu lezzetli yemek, pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla da öne çıkmaktadır. Aşağıda saçta tavuk sote yapımında gerekli malzemeler ve adım adım hazırlık süreci detaylı bir şekilde açıklanmıştır.
Malzemeler
Saçta tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz (damak zevkine göre)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Saçta tavuk sote hazırlarken izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:
1. Tavukların Hazırlanması
- Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranır.- Doğranan tavuklar, tuz ve karabiberle marine edilir.
2. Sebzelerin Hazırlanması
- Soğanlar ince dilimler halinde doğranır.- Yeşil ve kırmızı biberler de jülyen şeklinde kesilir.- Sarımsaklar ezilir veya ince doğranır.
3. Pişirme Süreci
- Saç veya geniş bir tava, orta ateşte ısıtılır ve zeytinyağı eklenir.- Öncelikle doğranmış soğanlar eklenerek, pembeleşene kadar kavrulur.- Ardından, doğranmış tavuklar eklenir ve tavuklar beyazlaşana kadar sote edilir.- Tavukların rengi değiştikten sonra, biberler ve sarımsak eklenir.- Biberler yumuşayana kadar pişirilir.- Son olarak, domates salçası eklenir ve tüm malzemeler iyice karıştırılır.- Tuz, karabiber ve pul biber ilave edilerek, 5-10 dakika daha pişirilir.
4. Servis Aşaması
- Pişen tavuk sote, ocaktan alınır ve servis tabağına alınır.- Üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek, sıcak servis yapılır.
Ekstra Bilgiler
- Saçta tavuk sote, yanında pilav veya lavaş ekmeği ile servis edilebilir.- İsteğe bağlı olarak, yemek pişirilirken mantar eklenerek daha zengin bir tat elde edilebilir.- Vegan veya vejetaryen alternatifler için tavuk yerine sebzeler kullanılabilir.
Sonuç
Saçta tavuk sote, pratik yapısı ve lezzeti ile hem evde hem de misafir sofralarında tercih edilebilecek bir yemektir. Yukarıda belirtilen malzemeler ve adımlar ile kolayca hazırlanabilir. Afiyet olsun! |
.jpg "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sote")
