Mantar ve tavuk sote güveçte nasıl yapılır?

Güveçte pişen mantar ve tavuk sotelerin eşsiz lezzetini keşfetmek için hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de aromatik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Tavuk göğsü ile taze mantarların güveçte buluşmasıyla ortaya çıkan bu yemek, sulu dokusu ve zengin baharat dengesiyle sofraları renklendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantar ve Tavuk Sote Güveçte Tarifi

Mantar ve tavuk sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Güveçte pişirildiğinde ise yemek daha aromatik ve sulu olur. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz mantar ve tavuk sote güveçte tarifi:

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
300 gram mantar (dilimlenmiş)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
1 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık:

Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın, mantarları dilimleyin, soğan ve sarımsağı ince kıyın, biberleri jülyen doğrayın.
Güveç kabını yağlayın veya pişirme spreyi sıkın.

Yapılışı:

Güveç kabında sıvı yağı ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun.
Tavukları ekleyip renk değiştirene kadar soteleyin.
Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika kavurun.
Mantarları ve biberleri ekleyip 5 dakika kadar sotelemeye devam edin.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra güveç kapağını kapatıp, önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.
Pişirme süresi sonunda güveci fırından alıp, üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Tavukları marine etmek isterseniz, pişirmeden önce zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla 15 dakika bekletin.
Mantarların suyunu çekmemesi için yüksek ateşte soteleyin.
Güveç kapağını pişirme sırasında açmamaya özen gösterin, buhar kaçmasını önler.
İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı kekik veya nane ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle güveçte mantar ve tavuk sote, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap