Lavaş ile tavuk sote nasıl hazırlanır?

Lavaş, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan ince ve yumuşak bir ekmek türüdür. Tavuk sote ise, tavuk etinin sebzelerle birlikte pişirilerek hazırlanan lezzetli bir yemektir. Lavaş ile tavuk sote, özellikle döner veya kebap gibi yerlerde sıkça tercih edilen bir kombinasyondur. Bu makalede, lavaş ile tavuk sote hazırlamanın adımlarını, malzemelerini ve püf noktalarını inceleyeceğiz.

Tavuk sote hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• Soğan (1 adet)
• Yeşil biber (1 adet)
• Kırmızı biber (1 adet)
• Domates (2 adet)
• Sarımsak (2 diş)
• Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• Lavaş ekmeği (4 adet)

Tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Öncelikle tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Doğradığınız tavuk parçalarını bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ile marine edin. Bu işlem, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Soğanı, yeşil biberi, kırmızı biberi ve domatesleri de doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın.

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından, marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar soteleyin. Tavukların pişmesi yaklaşık 10-15 dakika sürecektir. Daha sonra doğranmış sebzeleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Lavaş ekmeklerini hafifçe ısıtın. Isıtma işlemi, lavaşların daha yumuşak olmasını sağlayarak sarmayı kolaylaştıracaktır.

Hazırlanan tavuk soteyi ısıtılmış lavaşın üzerine koyun. Dilediğiniz gibi sararak servis edebilirsiniz. Yanında turşu veya yoğurt ile sunum yapabilirsiniz.

Tavuk sote yaparken farklı sebzeler kullanmak mümkündür. Örneğin, mantar, havuç veya kabak ekleyerek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, tavuk yerine kuzu eti veya sebzeli bir alternatif de tercih edebilirsiniz. Lavaş ile tavuk sote, sağlıklı bir öğün olmasının yanı sıra, misafirlerinizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzet sunmaktadır. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli olmasıyla, günü kurtaran bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Afiyet olsun!