Güveçte tavuk sote nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Güveçte tavuk sote, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olup, lezzeti ve besleyiciliği ile öne çıkar. Tavuk eti, sebzeler ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu yemek, özellikle aile yemeklerinde tercih edilmektedir. İşte güveçte tavuk sote yapmanın püf noktaları ve gerekli malzemeler.

Güveçte tavuk sote için gereken malzemeler şunlardır:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• Sıvı yağ (3 yemek kaşığı)
• Kuru soğan (1 adet, büyük boy)
• Biber (1 adet, yeşil veya kırmızı)
• Domates (2 adet, olgun)
• Havuç (1 adet, isteğe bağlı)
• Sarımsak (2 diş)
• Baharatlar (tuz, karabiber, pul biber, kekik)
• Su (1 su bardağı)
• Maydanoz (servis için, isteğe bağlı)

Güveçte tavuk sote yapımına başlamadan önce, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması önemlidir.

• Tavuk göğsü, kuşbaşı şeklinde doğranır.
• Kuru soğan, ince doğranır.
• Biber, halka halka doğranır.
• Domatesler, kabukları soyulup küp şeklinde doğranır.
• Havuç, ince dilimler halinde kesilir.
• Sarımsaklar, ezilir veya ince doğranır.

Güveçte tavuk sote pişirme işlemi adım adım şu şekilde gerçekleştirilir:

• Öncelikle güveçte sıvı yağ ısıtılır.
• Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsak eklenir, pembeleşene kadar kavrulur.
• Ardından tavuk parçaları eklenir ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir.
• Tavuklar kavrulduktan sonra biber ve havuç eklenir, birkaç dakika daha pişirilir.
• Son olarak doğranmış domatesler, tuz ve baharatlar eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.
• Üzerine bir su bardağı su eklenerek, güveç kapağı kapatılır.
• Orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Pişirme süresi sonunda yemeğin kıvamı kontrol edilir. Gerekirse su eklenebilir.

Güveçte tavuk sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav, bulgur ya da ekmek ile sunumu tercih edilebilir. Ayrıca, renkli sebzeler ile süslenerek daha şık bir görünüm kazandırılabilir. Servis sırasında üzerine ince doğranmış maydanoz serpilmesi de önerilir.

Güveçte tavuk sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Uygun malzemeler ile kolayca hazırlanabilen bu tarif, aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olmaya adaydır. Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun!