Güveçte kaşarlı mantarlı tavuk sote nasıl yapılır?

Lezzetli bir fırın yemeği arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Kaşarlı mantarlı tavuk sote. Tavuğun yumuşak dokusu, mantarların aroması ve erimiş kaşarın lezzetinin mükemmel uyumu, bu güveç yemeğini akşam yemekleri için ideal bir seçenek haline getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Güveçte Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
300 gram mantar (dilimlenmiş)
1 adet büyük soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet kırmızı dolmalık biber (jülyen doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıcak su
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı:

Güveç kabını hafifçe yağlayın ve önceden 180°C'de ısıtılmış fırına yerleştirin.
Tavukları bir kasede tuz, karabiber ve kekikle marine edin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Tavukları ekleyip renk alana kadar (5-6 dakika) pişirin.
Mantarları ve dolmalık biberi ilave edip 4-5 dakika daha soteleyin.
Domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun.
Sıcak suyu ekleyip 2 dakika kaynatın, ocaktan alın.
Fırından aldığınız güveç kabına hazırladığınız karışımı boşaltın.
Üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayın.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15-20 dakika pişirin (peynirler kızarana kadar).
Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

Tavukları çok küçük doğramamaya dikkat edin, aksi halde kuruyabilir.
Mantarları fazla sulu bırakmamak için iyice soteleyin.
Kaşar peyniri yerine mozzarella veya cheddar da kullanabilirsiniz.
Dilerseniz üzerine taze kekik veya maydanoz serperek servis edebilirsiniz.
Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirip servis yaparsanız daha lezzetli olur.

Yanında Ne Gider?